Nos ingrédients

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Nos ingrédients

Nous achetons nos légumes bio chez des maraîchers locaux. Nos plats sont cuisinés au rythme des saisons.

De mars à juin, les plantes sauvages sont tendres et savoureuses, c’est le moment de nous commander des salades de jeunes pousses, des quiches aux orties, du fromage de chèvre frais à l’ail des ours…

Les mois d’été, les plantes aromatiques parfument notre cuisine, alors qu’en hiver, nous choisissons les épices pour titiller vos papilles.

Au printemps, les graines germées égayent nos assiettes et nous offrent une multitude de vitamines et de minéraux bien nécessaires après l’hiver.

Avec des légumes oubliés,  des épices, des plantes aromatiques, de l’origan sauvage, de l’ortie et des graines germées

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