Producteurs locaux AB

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Producteurs locaux AB

BIODINER travaille avec des producteurs locaux certifiés AB

Pain : La Bonne Fournée, Le Pain de Belledonne, la boulangerie savoyarde, Le pain de Granive

Fromage de chèvre : Les Cabrioles (Bauges) et La Maréchal (Gressin)

Fromage de Brebis : L’Epicurienne à Villard Léger

Tomme de Savoie : Mr Mermoz à Hauteville, EARL Prairie Verrin à Planaise et tomme de la Coopérative de Yenne

Meule de La Dent du Chat utilisé dans tous les plats en substitution au gruyère

Noix : Coopanoix à Vinay

Poulet : Mr Marseille à Argentine

Porc et boeuf : La Ferme du Mont

Charvet à Velannes ou Hugues Moly (via Biocoop) à Saint Baudille de la tour ou La Ferme du Pigeonnier à St Hilaire du Touvet

Oeufs : Agnès Suptil à Apremont

Légumes : Les Jardins de La Curiaz à Coise, Maraîcher Perrin à Planaise, P’tite Nature à Bissy

Terrines et rillettes de volailles : Ferme de Valensole à St Just de Claix

Poissons du lac du Bourget : Parpillon Pêcheur à Bourdeau

Saumon bio : conditionné par Andric à la Motte Servolex

Pommes, poires, jus de fruits locaux : Lacroix Alfred à Cercier et coopérative du Tremblay

Abricots, pêches : Drôme ou Ardèche (en groupant avec la livraison des AMAP)

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Biodiner adhère aux boîtes consignées DABBA

Bio Diner a rejoint le réseau des consignes DABBA. Fais un geste pour la planète en choisissant ton repas dans une boîte en verre. Ces contenants sont consignés à 4€ pour la première utilisation, puis échangés gratuitement

  • chez Bio Diner
  • les autres restaurants adhérents, engagés dans cette démarche éco-responsable
  • ou rendu et remboursé avec l’aide de l’application Dabba à télécharger

1 repas dans un dabba = 1 emballage jetable évité et une chance en moins d’emballer une tortue avec un déchet rejeté dans la mer !

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